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ケータリングサービスを利用してみたい！ 春はいろいろなイベントがある時期です。 イベントといえば大抵セットになっているのがパーティーや懇親会です。 大…
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先日、2019年の、サラリーマンがランチに使ったお金の平均が555円で、1979年の調査開始以来２番目に低い金額だった、という記事を目にしました。（新…
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確実に進行している地球温暖化 昨年から続いているオーストラリアの山火事はいまだに燃え続け、首都キャンベラに近づいています。 やけどを負ったコアラや野生…
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【地球温暖化】CO2削減は急務？！ 2020年は東京オリンピックが行われます。 それだけでもこの日本にとって重要な節目の年になるかもしれません。 しか…
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中食の拡大－どこまで続く？ 先日吉祥寺駅近くのマクドナルドを利用した時のことですが、昼時の行列の横を通り抜けてカウンターに直行する若者が入れ替わり立ち…
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中食にも地域格差がある？！ 突然ですが、みなさんは仕事やレジャーで疲れた日の夕食は「食べて帰ろう派」ですか？それとも「買って帰ろう派」ですか？ 食べて…
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軽減税率導入後、中食市場の動向はどうなるの？！ ずっと先伸ばしにされてきた増税が、いよいよ施行されました。 消費税が10％に引き上げられるというのは一…
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激化する中食市場を勝ち抜く 先日唐揚げで有名なお店に食事に行った時の事、席に案内されるのを待っている間にテイクアウトを受け取りに来る人が何人もいました…
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いろいろある日本の箸 日本人の食事に欠かせないお箸ですが、みなさんは毎日どんなお箸を使っていますか？ 家で使う箸のほかにお弁当と一緒に持って行く「My…
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これからの飲食店 先日の厚生労働省の発表によると、２０１９年は出生数が初めて９０万人を割りました。 この加速する少子高齢化の影響は、外食産業にも影響を…
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今ではコンビニでもらう割り箸から料亭で使われる割り箸、多くの場面で箸を見かけます。 このようにわたしたち日本人にとって身近な割り箸ですが、箸には様ざま…
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軽減税率が飲食店に及ぼす影響 2019年10月1日、ついに消費税が10％に引き上げられました。 通常景気が良い時の増税でしたら影響は少なかったかもしれ…
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憂慮される地球温暖化現象 2019年はいろいろなニュースがありましたが、特に9月に開かれた国連気候行動サミットにおいて演説をおこなったスウェーデン人の…
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紙おしぼり－どう選ぶ？ 世界と比較すると日本は清潔に対する意識が高い国と言えます。 食器や調理器具が清潔であることはもちろんですが、自分の手がキレイな…
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