飲食店の危機 新型コロナウィルス感染拡大による外出自粛により、わたしたちの生活は大きく変化しました。 人の集まる観光地やイベントなどはことごとく閉鎖さ…
先日、2019年の、サラリーマンがランチに使ったお金の平均が555円で、1979年の調査開始以来2番目に低い金額だった、という記事を目にしました。(新…
焼却炉大国日本 日本に来た外国人のコメントで耳にすることが多いのが「ゴミが落ちていない、少ない」というものです。 確かに外国にいくと結構ゴミが落ちてい…
確実に進行している地球温暖化 昨年から続いているオーストラリアの山火事はいまだに燃え続け、首都キャンベラに近づいています。 やけどを負ったコアラや野生…
【地球温暖化】CO2削減は急務?! 2020年は東京オリンピックが行われます。 それだけでもこの日本にとって重要な節目の年になるかもしれません。 しか…
中食の拡大-どこまで続く? 先日吉祥寺駅近くのマクドナルドを利用した時のことですが、昼時の行列の横を通り抜けてカウンターに直行する若者が入れ替わり立ち…
中食にも地域格差がある?! 突然ですが、みなさんは仕事やレジャーで疲れた日の夕食は「食べて帰ろう派」ですか?それとも「買って帰ろう派」ですか? 食べて…
激化する中食市場を勝ち抜く 先日唐揚げで有名なお店に食事に行った時の事、席に案内されるのを待っている間にテイクアウトを受け取りに来る人が何人もいました…
プラスチックって、電子レンジで使えるの? 現代は、スーパーやコンビニエンスストアなどの弁当や簡単な惣菜だけではなく、本格的なカレーやシチューなどの煮込…