マリトッツォ-新たなスイーツブーム フルーツサンドや台湾カステラなど、スイーツのブームは次々にやってきます。 そして2020年に引き続き、今ブームにな…
エコ意識の高まり 先日久しぶりにセブンカフェを利用してアイスコーヒーを買ったところ、ストローを使用しなくても飲めるリッドに替わっていました。 レジ袋の…
コンビニのプラスチックスプーンの有料化を検討 温室効果ガスの削減に向けて世界各国が様々な取り組みを進める中、政府は3月9日に、環境汚染につながるプラス…
テイクアウト・デリバリーで人気の麺類 日本では古くからうどん、そば、そうめんなどの麺類が親しまれてきました。明治時代になると、中国のラーメン、ヨーロッ…
「命にかかわる暑さ」、「命にかかわる大雨」・・・なんだか恐怖を感じる言葉ですが、年に数回聞くようになりました。このような異常気象が原因の災害のために、…
最近、いろいろなところで「SDGs」という言葉を目にします。 はじめはなんて読むのかな?と思っていた人も、最近は見慣れてきたかもしれません。 しかしS…
嫌いな人がほとんどいないメニューといえば、カレーですよね。 老若男女問わずみんなに愛されてきたカレーですが、実はテイクアウトのお弁当やデリバリーでも不…
唐揚げ専門店が急増中 この頃「唐揚げ専門店」が急増しています。ある程度の規模があり、店内で食べられる唐揚げ定食屋さんもありますが、テイクアウトのみの小…
丼物とは、ご飯とおかずを一つの丼鉢に盛った日本の料理形式の一つです。 大きなどんぶりから豪快に食べる丼物は、男性の食べ物というイメージが強く、女性はな…
コロナが流行して、飲食店はテイクアウトやデリバリーを始めたり、新たなメニューを考えたりと、大きな変化を見せています。 特に、原価が安い鶏肉を使ったメニ…
みなさんはパンはお好きですか? いい香りが漂うパン屋さんで、食べたいパンを選ぶ時はなんとも言えない幸せな気持ちになります。 日本では1983年をピーク…
コロナで売れるサプリメント 昨年に引き続き健康志向がさらに高まり、サプリメントの需要に拍車がかかっています。 このような近年の健康ブームによってサプリ…
唐揚げ人気 ブームの兆し!? みなさんも身の回りをみていると気がつくかもしれません。 この頃「唐揚げ専門店」が急増しています。 ある程度の規模があり、…
皆さんは内容や値段が同じような二つのお弁当があったなら、何を決め手にして選びますか。 そういう場合、きっと意識をしなくとも見た目の良い方を選んでいるこ…
エコできれいなダンボールーマイクロフルート 今エコな素材が注目を集めています。 例えば、バイオプラスチックや生分解性プラスチックは、プラスチックゴミに…
ほんの一年前、新型コロナウイルスが流行する前は、地球温暖化の問題や海洋プラスチック問題がニュースやSNSでも取り上げられ、政府も企業も一個人としても、…
新型コロナウィルスで生活で変わったことといえば、Uber Eatsに代表されるようなデリバリーを多く頼むようになったことですね 人によっては月に数回で…
コロナウィルスの影響により、テイクアウトやデリバリ-を利用する頻度が、約2倍に増えたという報告結果があります。 とくに中華丼や親子丼なのどの丼ものも、…
コンビニで販売されている弁当や惣菜の“ミニサイズ化”が進んでいます。 考えてみれば、お菓子もミニサイズ化していますよね!? 通常考えると、「コストパフ…