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コロナ禍で、平日の昼に冷蔵庫やオーブンレンジを使う頻度が大幅に増え、手間がかからない料理の人気が高まっていることが、ネットにつながる家電のデータ分析か…
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ケータリングサービスを利用してみたい！ 春はいろいろなイベントがある時期です。 イベントといえば大抵セットになっているのがパーティーや懇親会です。 大…
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先日、2019年の、サラリーマンがランチに使ったお金の平均が555円で、1979年の調査開始以来２番目に低い金額だった、という記事を目にしました。（新…
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焼却炉大国日本 日本に来た外国人のコメントで耳にすることが多いのが「ゴミが落ちていない、少ない」というものです。 確かに外国にいくと結構ゴミが落ちてい…
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確実に進行している地球温暖化 昨年から続いているオーストラリアの山火事はいまだに燃え続け、首都キャンベラに近づいています。 やけどを負ったコアラや野生…
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【地球温暖化】CO2削減は急務？！ 2020年は東京オリンピックが行われます。 それだけでもこの日本にとって重要な節目の年になるかもしれません。 しか…
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中食の拡大－どこまで続く？ 先日吉祥寺駅近くのマクドナルドを利用した時のことですが、昼時の行列の横を通り抜けてカウンターに直行する若者が入れ替わり立ち…
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中食にも地域格差がある？！ 突然ですが、みなさんは仕事やレジャーで疲れた日の夕食は「食べて帰ろう派」ですか？それとも「買って帰ろう派」ですか？ 食べて…
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新素材ートライタン 昨年、イタリアンレストラン「サイゼリヤ」全店舗でトライタンを使用した食器を導入するという新聞記事がありました。（トライタンについて…
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軽減税率導入後、中食市場の動向はどうなるの？！ ずっと先伸ばしにされてきた増税が、いよいよ施行されました。 消費税が10％に引き上げられるというのは一…
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トライタを使ってコスト削減 飲食店を経営している方は、どうすれば収益を上げていけるかいつも考えています。 レストランや居酒屋などの飲食店で収益を上げて…
